Per fare meglio tutto quello

che ami in cucina

TEDDY VARIMIXER

POTENZA.

OVUNQUE.

© Copyright Eathos
 
Teddy impastatrice planetaria professionale

TEDDY VARIMIXER

IL RISULTATO DI UNA VISIONE SENZA COMPROMESSI

 Tutto ciò che facciamo è sfidare la consuetudine, crediamo nelle sfide, per questo abbiamo scelto un mixer di nuova generazione, una impastatrice planetaria pensata e progettata fin dal principio per rispondere pienamente alle esigenze del professionista, robusta, semplice da usare e intuitiva.

Questo è il risultato di una visione senza compromessi. Destinata ad un uso intensivo professionale, è anche l’ideale soluzione alle esigenze di gourmet ed appassionati di cucina che cercano soluzioni tecniche all’interno delle cucine domestiche. 

ESSERE SPECIALISTI

NON È UN CASO

 Teddy deriva direttamente dai modelli maggiori che Varimixer produce, condensa al suo interno l’esperienza acquisita in decenni di attività indirizzata esclusivamente alla produzione di impastatrici planetarie professionali.

Perchè essere specialisti non è un caso, richiede molta determinazione.

Il sistema planetario, il controllo di velocità e potenza, la geometria degli utensili che adotta, giungono tutti dall’evoluzione tecnica che l’intera gamma ha raggiunto nel tempo, e che in questa macchina si esaltano.

Ora la più piccola è pronta a seguirti in cucina per dar vita alla tua creatività, con tutta la forza e la precisione che cerchi.

 

Teddy Varimixer professional planetary mixer

IL LAVORO
CHE NON TI PESA

perchè Teddy è forte come un orso. Nella vasca puoi lavorare senza affaticarti sino a 3 kg di impasto, nutrire la tua fantasia e dare forma ad ogni ricetta. Un compagno di lavoro affidabile, tenace, entusiasmante, che ti segue nelle tue passioni.

La stessa da cui ha avuto origine.

 

Teddy Varimixer piccola impastatrice domestica

Caratteristiche

MANOPOLE COMANDO

poste su entrambi i lati per consentire sia lo sgancio della testata che la regolazione della velocità elettronica

TESTA RIBALTABILE

per facilitare ogni operazione di pulizia, sgancio della vasca e sostituzione degli utensili

PARASPRUZZI

da fissare alla griglia in modo semplice e veloce. Utile durante la lavorazione di alimenti montati come panna o uova

CORPO MACCHINA

interamente in pressofusione di alluminio e verniciato a polveri

SCIVOLO INGREDIENTI

per facilitare ogni operazione di pulizia, sgancio della vasca e sostituzione degli utensili

VASCA DA 5 LITRI

in acciaio inox AISI304, con ancoraggio rapido alla base e leva di blocco per massimizzare 

la tenuta durante gli impasti duri

COMPLETA DI UTENSILI

frusta, uncino e foglia tutti realizzati totalmente in acciaio inox AISI304

VENTOSE

CAVO SMONTABILE

AGGANCIO FRONTALE

per connettere l’accessorio tritacarne alla presa di movimento (opzionale)

CARATTERISTICHE

AGGANCIO FRONTALE

per connettere l’accessorio tritacarne alla presa di movimento (opzionale)

INGRANAGGI PLANETARI

PROFESSIONALI

di elevata resistenza

PERCHÉ IL MOTORE ASINCRONO?

Teddy Varimixer robusta impastatrice planetaria professionale

Prestazioni

PERCHÉ QUANDO IMPASTI

HAI BISOGNO DI TUTTA LA POTENZA!

Rispetto allo standard di molti mixers domestici presenti sul mercato, Teddy non adotta i più economici motori a spazzole. Questa impastatrice planetaria da banco infatti sfrutta la combinazione di un potente motore asincrono con un inverter. La modulazione elettronica di velocità ed il controllo di potenza consentono di mantenere tutta la coppia motrice necessaria ai bassi regimi, quando si impasta a pieno carico, proprio quando ti serve. La scelta del motore avvantaggia anche l'aumento di peso della macchina, che con i suoi 18 kg. determina una marcata stabilità durante le lavorazioni, differenziandosi anche qui in rapporto alle impastatrici domestiche.

 

TEDDY
ALTRI MIXERS

POTENZA

100%

ALTRI
TEDDY

VELOCITÀ

la potenza è massima quando lavori a basse velocità per poter perfettamente
impastare
la potenza 
cresce solo all'aumentare
della
velocità

min

velocità media suggerita per ogni utensile

max

LA PIÙ POTENTE E NON SPRECA ENERGIA

475 W

ASCOLTA LAVORARE TEDDY

Teddy - motore ad induzione -
00:0000:00

POTENZA RESA

totale in uscita

95%

EFFETTI GENERATI

perdita di potenza

-5%

TEDDY

assorbimento energetico

500 Watt

ADOTTA INVERTER

variatore di velocità

EFFETTI OTTENUTI

  • ridottissima rumorosità

  • mantenimento consumi

  • nessuna perdita di potenza

MOTORE ASINCRONO

nessuna manutenzione

TRASMISSIONE

a cinghia e riduzione ad

ingranaggi

Meccanica

COME LA TERRA

GIRA INTORNO AL SOLE

L'utensile si muove all'interno della vasca, girando sul suo asse e ruotando al contempo sempre in cerchio, moltiplicando la sua azione. Ogni punto viene toccato in un algoritmo perfetto per assicurare un risultato omogeneo e di elevata qualità, consentendoti di raggiungere la soddisfazione che cerchi in ogni tuo lavoro.

Perchè il lavoro sia piacere.

Teddy Varimixer Eathos impastatrice planetaria professionale _ professional mixer _  batteur melangeur

DOTAZIONE

Teddy è corredata di molti accessori di serie per farti lavorare al meglio. Eccoli

 

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Grazie ai tre utensili che compongono la dotazione di serie, si possono preparare una selezione vastissima di ricette, con risultati strabilianti. La frusta progettata per creare la massima sofficità, con consistenze vaporose, leggere, in rapidità e stabilità di risultato.

L’uncino, uno strumento affinato per incordare gli impasti più tenaci, incorporare l’aria dando forza all’impasto in breve tempo.

La spatola o foglia, disegnata per miscelare delicatamente ogni ingrediente controllando la consistenza e la perfetta omogeneità.

Hook for Teddy Varimixer

UNCINO

FORZA

Nulla è una coincidenza

Teddy Varimixer heavy duty professional planetary mixer
 

UNCINO

Ogni curva, ogni piega ed angolo dell'uncino sono stati meticolosamente ottenuti per offrire una forza controllata, così l’impasto è premuto sul fondo della vasca durante la lavorazione, dove l’ultima piega garantisce che venga girato e rivoltato su se.

Allo stesso tempo, il modello di movimento planetario sviluppato assicura totale uniformità di lavorazione, in modo così delicato che anche i lieviti dell’impasto più sensibili al variare della temperatura, vengono rapidamente ed efficacemente amalgamati senza perdere vitalità.

 

Whip for Teddy Varimixer

FRUSTA

ARTE

Creare la frusta perfetta è un arte e un mestiere.

 

FRUSTA

La frusta prende forma e viene costruita per aderire precisamente al diametro della vasca. La dimensione e lo spessore dei fili variano seguendo la grandezza della macchina, per assicurare nel tempo minimo l’incorporamento della maggiore quantità d’aria negli ingredienti. L’accurato design costruttivo della frusta in acciaio inox dove ogni filo è metodicamente curvato con speciali attrezzature sviluppate in azienda, per esser poi montate e regolate a mano con cura ed esperienza.

 

 
Beater for Teddy Varimixer

FOGLIA

PASSIONE

I dettagli che creano la magia

Teddy Varimixer planetary mixer

FOGLIA

Come la frusta anche la foglia è geometricamente costruita e dimensionata per assicurare che l'utensile in movimento sfiori il diametro della vasca e questo in ogni punto, anche sul fondo. Entrambe le linee verticali e quelle traverse che formano la struttura in acciaio inox sono inclinate per creare la migliore turbolenza degli ingredienti durante il processo di miscelazione, per ottenere risultati come quando impasti con le tue mani.

 

PRODUZIONI

Ecco una semplice tabella dove puoi verificare l'elevata produttività di Teddy per ogni ciclo di lavoro

nelle condizioni di massimo carico ed i tempi di realizzo, in base ad alcune delle applicazioni più

diffuse e segui i suggerimenti sull'utensile che meglio si adatta alle preparazioni.

 

CAPACITÀ

Pane al 50% U.R.

2.25 kg.

7 min

1 kg.

10 min

Pizza al 60% U.R.

2.5 kg.

7 min

Ciabatta al 70% U.R.

3 kg.

15 min

Ciambella 

2.5 kg.

7 min

2.5 kg.

4 min

Teddy Varimixer ottima impastatrice

Pasta frolla

2.5 kg.

4 min

Muffin

2.5 kg.

10 min

Ripieno di carne

3 kg.

5 min

Pan di spagna

1 kg.

10 min

**U.R. Umidità Relativa, % di liquidi che compongono l'impasto. Il carico massimo deve essere ridotto in caso si utilizzino farine forti, quindi pari o superiore a W320. Se si lavora con liquidi inferiori al 50% ridurre impasto a max 1.5 kg.

 

Albumi montati

0,7 kg.

5 min

Maionese

4 kg.

13 min

Panna montata

1,5 kg.

5 min

Burro alle erbe

1,5 kg.

3 min

Pizza mixer - pizza impastatrice - pizza robot

Artigianalità

CUCINA DI CASA

dai vigore all'immaginazione
Teddy Varimixer planetary mixer

Teddy può essere fornita completa di presa di forza frontale per poter accogliere il tritacarne totalmente realizzato in acciaio inox.
Un accessorio professionale in ogni dettaglio che raccoglie tutta la potenza disponibile della macchina.

 

TRITACARNE

La qualità di un piatto con gli ingredienti che scegli tu

GOURMET

Tritacarne per impastatrice domestica

Completamente smontabile 

e in acciaio inox

 
Teddy Varimixer Eathos impastatrice planetaria professionale _ professional mixer _  batteur melangeur

LA QUOTIDIANA FRESCHEZZA IN OGNI PIATTO

Teddy Varimixer rossa red

LA SEMPLICITÀ NELLE TUE MANI

I doppi comandi presenti sui lati di Teddy facilitano l'uso in qualsiasi posizione opererà. Posta lateralmente o frontalmente sul piano della cucina, saranno sempre immediatamente raggiungibili, ed anche i mancini troveranno la giusta ergonomia.

La versatilità delle manopole si coglie durante il lavoro, perché dallo stesso comando si controlla sia  l'apertura della testata che la velocità. Basta ruotare in un verso o nell'altro.

 

Semplice, e tutto con un solo dito.

 

 

TEDDY

COLORE

Scegli la tinta più vicina a te

BLANCHE AVEC PRISE

NOIR

ROUGE

GRIS métallisé

BLANCHE

OGNI STILE HA

IL SUO COLORE

Con una scelta di tonalità moderne

ed eleganti 

  • il nero brillante 

  • il bianco morbido 

  • il rosso vitale

  • il grigio metallizzato          dall’anima tecnica

 

sei certo di trovare la planetaria

che meglio incontra il tuo stile.
Sfoglia le immagini per comparare

le diverse versioni oggi disponibili

di Teddy

La Scandinavia è fucina di aziende che

hanno costruito negli anni grandi marchi, conquistando la fiducia dei mercati internazionali per la qualità di fattura, l’affidabilità, i controlli e l’elevato grado d’innovazione.  L'esperienza acquisita in un secolo di attività, unita alla passione, hanno affinato il livello di specializzazione.

Teddy nasce in Danimarca, ed è qui che si progetta e costruiscono le impastatrici planetarie il cui simbolo è un orso, a simboleggiare la forza pura che anima queste macchine, con l’attenzione ed il carattere proprio di questi luoghi.

 

DESIGN

NORDICO

Varimixer dal 1915

solo impastatrici planetarie

SPECIFICHE TECNICHE